1月20日(木) | Bunkyo City

Man O' War Winemakers Dinner

Join us for a one off five- course dinner with Man O' War's Chief winemaker, Duncan McTavish, who will be beaming in from Waiheke Island in New Zealand.
Registration is closed
Man O' War Winemakers Dinner

Time & Location

1月20日 18:30 – 22:00
Bunkyo City, Japan, 〒113-0034 Tokyo, Bunkyo City, Yushima, 3-chōme−1−12 ヒルサイド御茶ノ水 B1F

About the Event

Man O' Warのチーフワインメーカーであるダンカン・マクタビッシュ氏が、ニュージーランドのワイヘキ島から来日します! Rangitoto Tokyoでは、ダンカンさんと楽しむ5コースのワインディナーをご用意しました。 Man O' Warは私たちのお気に入りのワイナリーのひとつです。ぜひこの機会をお見逃しなきよう!

2007 トゥリア メソッド・トラディショナル・スパークリングを、あん肝、枝豆のヴルーテ、しいたけティー と 2018 グラヴストーン ソーヴィニョン・セミヨンブレンドを、海鮮3種 - ホタテ・柚子とチャイブ、NZ産ムール貝・ディルとトマトコンポート、エビ・キュアードチキンとセルフィーユ と 2010 ヴァルハルハ シャルドネを、 ジュニパーキュアーのサーモン みそアイオリ、いくらとセルフィーユ、さつまいもチップ と 2018 ドレッドノート シラーを、NZ産ラムホゲットのロースト リーキとごぼう と 2014 アイアンクラッド カベルネ メルロー ブレンドを、NZ産ビーフ セロリアックピュレー 芽キャベツと共に

メニューは変更される可能性があります。シェフがもっと美味しい何かを思いついたら!

これら5種類の素晴らしいワインは、Trevorシェフのフードペアリングと共にお楽しみいただきます。 Trevorの腕前をご存知の方は、どれほどのご馳走になるかご想像に難くないでしょう。 ご希望の方は、お早めにお申し込みください。 チケット定員:14名 15,000円(+税)

Man O' War is one of our favourite wineries, so we are really looking forward to this one.   5 amazing wines and vintages will be matched by Chef Trevor Blyth.  Those of you who know Trevor's cooking skills know what a treat attendees are in for.

2007 Tulia Methode Traditionalle Sparkling w/ Ankimo, edamame veloute, shiitake tea

2018 Gravestone Sauvignon Semillon w/ Three Shells - Scallop, mariné, yuzu, chives / Greenlipped NZ mussel, dill, tomato compote / Ebi, cured chicken, chervil

2010 Valhalla Chardonnay w/ Warm juniper cured salmon, miso aioli, ikura & chervil, sweet potato chips

2018 Dreadnought Syrah w/ Roast rump of NZ Hogget, braised leek, purée, braised gobo sticks

2014 Ironclad Cabernet Merlot Blend w/ Fillet of NZ beef, celeriac purée, Brussel sprouts

The wines are locked in, but the food is subject to change if there is a supply issue or chef comes up with something he thinks will be even cooler.

Get in quick to avoid disappointment.

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  • Man O' War Winemakers Dinner
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