Alexia Winemaker's Dinner

8月31日（土）、次回の素晴らしいワインディナーを開催します！ 今回は、ニュージーランド・ワイララパ州グレイタウンにあるアレクシア・アーバン・ワイナリーの友人の素晴らしいワインをご紹介します。 ワインメーカーのジェーン・クーパーも参加します。On Saturday the 31st of August we will have our next amazing wine dinner!  This time we'll be showing the amazing wines from our friends at Alexia Urban Winery in Greytown, Wairarapa NZ.  Winemaker Jane Cooper will be joining us.

Doors open 6:15pm 開場 午後6時15分

Sitdown 6:30pm シットダウン 午後6時30分

The menu for the night

Arrival 🍷 Gentle Girl Rose

Course 1 Tian of snow crab, salmon, avocado🍷 ‘Stormy Heart’ Grüner Veltliner

Course 2 Curly Flat Farm free-range organic pork rilette, apple and lavender jelly🍷 ‘Tangent’ Field Blend Rosé Cabernet Franc, Gamay, Syrah

Course 3 Fillet of seabream, white miso potato & dashi sauce 🍷 ‘The Weaver’ Gewürztraminer, Pinot Gris, and Riesling

Course 4 Hokkaido wild venison loin, buttered wasabina, gobo, eringi 🍷’Forest Walks’ Merlot, Pinot Noir, Viognier

Sweet - Passionfruit & white chocolate

夜のメニュー

5種類のワイン、5種類のコース

アライバル 🍷 ジェントル ガール ローズ

コース1 ズワイガニ、サーモン、アボカドのティアン 🍷 ストーミーハート グリューナー ヴェルトリーナー

コース2 カーリー・フラット・ファームの放し飼い有機豚のリエット、リンゴとラベンダーのゼリー 🍷 タンジェント フィールド ブレンド ロゼ カベルネ・フラン、ガメイ、シラー

コース3 鯛の切り身、白味噌ポテト＆出汁ソース 🍷 ザ・ウィーバー」ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、リースリング

コース4 北海道産鹿肉ロース、わさび菜バター焼き、ごぼう、エリンギ🍷 ォレスト・ウォークス」 メルロー、ピノ・ノワール、ヴィオニエ

スイート - パッションフルーツ＆ホワイトチョコレート

You will be seated on one of two shared tables. 2つある共有テーブルのうちの1つに着席する。