Folium Winemaker's Dinner
6月05日(水)
|Rangitoto Tokyo | ニュージーランドワインレストランランギトト東
🔥日本語版は英語の最後にある。Another amazing wine dinner coming on the Jun 5th, with our friends at Folium in the beautiful Marlborough region of NZ. 6月5日、NZの美しいマールボロ地方にあるFoliumの友人たちと、また素晴らしいワインディナーを開催する。
Time & Location
2024年6月05日 18:15 – 22:00
Rangitoto Tokyo | ニュージーランドワインレストランランギトト東, Japan, 〒113-0034 Tokyo, Bunkyo City, Yushima, 3-chōme−1−１２ ヒルサイド御茶ノ水 B1F
About the Event
On Wednesday the 5th of June we will have our next amazing wine dinner! This time we'll be showing the amazing wines from our friends at Folium Vineyard in Marlborough, NZ. Winemaker Okada Takaki will be joining us.
Doors open 6:15pm
Sitdown 6:30pm
The menu for the night
6 wines, 5 courses
Arrival - 2021 Marlborough Sauvignon Blanc
Course 1 Warm smoked salmon cream, cheese muffin, saladana purée 🍷 2021 Chardonnay
Course 2 Brandade of cod, white miso, crostini, pickles & accompaniments 🍷 2020 Rosé
Course 3 Fillet of sea bream, asparagus, wakame, shiso dashi & yuzu 🍷 2013 Reserve Sauvignon Blanc
Course 4 Roast breast of Iwate duck, kinkan jus 🍷2022 Pinot Noir
Sweet - TBA 🍷 2022 Late Harvest Sauvignon Blanc
月5日（水）、次回の素晴らしいワインディナーを開催します！ 今回はNZのマールボロにあるフォリウム・ヴィンヤードの素晴らしいワインをご紹介します。 ワインメーカーの岡田岳樹氏も参加します。
開場 午後6時15分
シットダウン 午後6時30分
夜のメニュー
6種類のワイン、5種類のコース
2021 マールボラ ソーヴィニヨン・ブラン
コース1 温かいスモークサーモンクリーム、チーズマフィン、サラダナピューレ 🍷 2021 マールボラ シャルドネ
コース2 鱈のブランダード、白味噌、クロスティーニ、ピクルス、付け合わせ 🍷 2020 マールボラ ロゼ
コース3 鯛の切り身、アスパラガス、わかめ、しそだし、ゆず 🍷 2013 マールボラ リザーブ・ソーヴィニヨン・ブラン
コース4 岩手県産鴨胸肉のロースト、金柑のジュ 🍷 2022 マールボラ ピノ・ノワー
スイート - 未定 🍷 2022 マールボラ レイト・ハーベスト・ソーヴィニヨン・ブラン
You will be seated on one of two shared tables. 2つある共有テーブルのうちの1つに着席する。